Los gazpachos pinoseros con conejo y caracoles han sido hoy el plato principal en el cuarto día de la “Mostra de Cuina del Pinós”.
Hoy nuestras cámaras se han desplazado hasta Fogones El Bocao, para compartir con ellos esta jornada donde la afluencia de comensales ha aumentado debido a la cercanía del fin de semana.
Los gazpachos regados con los vinos de la DO Alicante han ido precedidos de seis entradas, donde no han faltado las láminas de embutido pinosero y la pipirrana, así como otras cuatro entradas destacando la cucharita de pulpo braseado con crema de patatas o las croquetas de calamar en su tinta con “all i oli”.
Para el fin de semana, sábado y domingo, los restaurantes han colgado prácticamente el cartel de completo.
Los restaurantes participantes son: Alfonso, La Torre, El Bocao y El Timón.
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